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Aubergines rôties au labneh, au tahini et à l'huile d'herbes
Filet de cabillaud au miso noir avec purée de chou-fleur et pack choi
Filet de porc Secreto Ibérico servi avec notre sauce chimichurri
Poulpe grillé avec poitrine de porc confite
Mezcal Naked and famous, chartreuse, aperol, citron vert
Beignets de courgettes et feta, marmelade au piment
Tartare de betterave, alioli a la truffe
Banh Mi au porc effiloché, servi avec sauce hoisin
Matcha Sour pisco, vermouth blanc, matcha, yuzu
Les croquettes parfaites
Carpaccio de potiron rôti, feta crémeuse, miel et dokkah
Assiette de Jamón Ibérico et de fromages locaux
Taco au tataki de thon
Ressaca potencial
Negroni insolite : gin, campari, noix
Joues de bœuf braisées servies avec une purée de pommes de terre et une sauce au vin rouge
Un peu de tout
Vin local , remove “de qualité”
Aubergines rôties au labneh, au tahini et à l'huile d'herbes
Filet de cabillaud au miso noir avec purée de chou-fleur et pack choi
Filet de porc Secreto Ibérico servi avec notre sauce chimichurri
Poulpe grillé avec poitrine de porc confite
Mezcal Naked and famous, chartreuse, aperol, citron vert
Beignets de courgettes et feta, marmelade au piment
Tartare de betterave, alioli a la truffe
Banh Mi au porc effiloché, servi avec sauce hoisin
Matcha Sour pisco, vermouth blanc, matcha, yuzu
Les croquettes parfaites
Carpaccio de potiron rôti, feta crémeuse, miel et dokkah
Assiette de Jamón Ibérico et de fromages locaux
Taco au tataki de thon
Ressaca potencial
Negroni insolite : gin, campari, noix
Joues de bœuf braisées servies avec une purée de pommes de terre et une sauce au vin rouge
Un peu de tout
Vin local , remove “de qualité”